lunes, 10 de octubre de 2011

Como hacer arroz blanco

Como hacer arroz blanco
Para realizar el arroz blanco se hace freír en una olla 3 a 4 dientes de ajo machucados, con poca cantidad de aceite. Cuando los ajos están bien dorados se vierte dentro una cantidad de agua que sea el doble del volumen de arroz por cocinarse, es decir por cada taza llena de arroz dos tazas llena de agua. Se hecha sal al gusto, debe estar un poco salada, pues de lo contrario saldrá sin gusto. Se lava el arroz despojándolo de semillas y pajitas, y cuando comienza a hervir el agua se pone dentro. Utilisima hogar les recomienda dejar hervir mas o menos 15 minutos, dependiendo el tiempo de duración para su cocimiento, de la cantidad de arroz y de su calidad cuando se haya consumido el agua, el arroz estará a medio cocer, entonces se le pasa por encima, sin remover, aceite en cantidad como para que termine su cocción.

Muchas veces por descuido el arroz comienza a quemarse, esto se contrarresta, en parte, poniéndole una cebolla en medio.
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