martes, 22 de mayo de 2012

Masa basica para tartas

Masa basica para tartas
Utilisima recetas les trae esta masa básica para tartas, es muy útil para que puedan preparar todo tipo de tartas.
Ingredientes:
Harina, 200 grs.
Azúcar molida, 50 grs. Mantequilla 100 grs.
Polvo de hornear 1 cucharadita , esencia de vainilla 1/2 cucharadita.
Yemas de huevo, 2.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Colocarla sobre la mesa en forma de corona; en el centro la mantequilla, el azúcar y las yemas.
Tomar la masa uniendo primero los ingredientes del centro y luego la harina. Trabajar solamente lo necesario para unirla. Formar un bollo, taparlo con una servilleta y dejar descansar durante 10 minutos.
Estirar la masa dejándola de 1/2 centímetro de espesor.
Forrar un molde limpie para torta, cubrir el fondo de masa con papel blanco y rellenar con porotos.
Hacer un borde a la masa y cocer en horno regular de 25 a 30 minutos
Retirar del horno, quitar los porotos y el papel y dejar enfriar, antes de rellenarla.
Categorias: POSTRES, RECETAS utilisima recetas facebook

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