miércoles, 25 de julio de 2012

Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao
Este día utilisima recetas les trae una receta fácil de hacer, son los deliciosos buñuelos de bacalao, este plato es para seis personas.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de bacalao seco
- 2 huevos
- 200 grs. de harina
- 1 cucho radita de polvo de hornear
- Aceite, agua, sol y pimienta
Preparación:
Limpiar el bacalao, eliminando la piel y las espinas. Remojar durante las horas necesarios poro que quede blondo y pierda la sal. Una vez desolado, escurrir bien y desmenuzar.
Elaborar una pasta con la harina, el polvo de hornear, las yemas de ios huevos y un poco de agua, mezclando bien hasta que quede espeso y sin grumos. Sazonar con sal y pimienta.
Batir los claros a punto de nieve e incorporar o la pasta. Añadir entonces el bacalao desmenuzado y revolver bien paro integrarlo completamente.
Calentar obundanteaceiteen una freidora o sartén hondo, echar la pasto por cucharadas, dorar los buñuelos por todos portes y depositarios sobre papel absorbente.
Categorias: COCINA FACIL, RECETAS utilisima recetas facebook

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